ارزش غذایی ماکارونی

 فرآورده های ماکارونی (PASTA PRODUCTS)، فرآورده هایی مانند اسپاگتی، ماکارونی، ورمیشل، نودل و لازانیا را در بر می گیرد. علاوه بر این، انواع مختلف دیگری بر حسب فرهنگ غذایی وجود دارد.تحقیقات تاریخی به طور دقیق منشاء اصلی ماکارونی را مشخص نمی کند. در واقع احتمالاً تهیه و مصرف ماکارونی پیش از نان بوده است. مدارک تاریخی پیدایش ماکارونی را به اتروسک ها*(ETRUSCAN) ، رومی ها، عرب ها و چینی ها نسبت می دهند.امروزه بیش از 600 نوع ماکارونی تولید می شود.

 ارزش تغذیه ای

ارزش تغذیه ای ماکارونی در اصل وابسته به آردی است که در تهیه ی ماکارونی از آن استفاده می شود. این ماده ی غذایی غنی از نشاسته است، در حالی که میزان پروتئین آن حدود 8-7 برابر کمتر از میزان نشاسته ی آن است.از نظر عناصر معدنی به خصوص آهن  و روی ، در مقایسه با غذاهای دیگر که منبع اصلی املاح معدنی و ویتامین ها هستند، در حد متوسطی است. تجزیه ی اسیدهای آمینه ی ترکیبات پروتئینی ماکارونی در مقایسه با ترکیبات پروتئینی غذاهای دیگر مانند شیر (کازئین)، تخم مرغ  و پروتئین سویا  نشان می دهد که از نظر اسیدآمینه ی ضروری لیزین در حد پایینی قرار دارد و به خاطر همین محدودیت اسید آمینه ای، ارزش تغذیه ای آن کاهش می یابد. بنابراین ارزش بیولوژیکی و میزان پروتئین  ماکارونی در مقایسه با تخم مرغ و گوشت پایین تر است.

از طرفی این ارزش تغذیه ای، از مرحله ی خرید در مغازه تا پختن آن و قرار گرفتن روی میز غذا دست خوش تغییر می شود. در بعضی از موارد، نزدیک به 20 درصد ترکیبات انرژی زای آن به هنگام پخت از دست می رود، اما باید به خاطر داشته باشیم که ماکارونی هیچ گاه به تنهایی و بدون چاشنی خورده نمی شود. ماکارونی محصولی نیمه فرآیند شده است که در تهیه ی آن؛ فانتزی بودن، نوآوری و حتی علم تغذیه سهم زیادی دارد.

 ماکارونی هیچ گاه به تنهایی مصرف نمی شود و بیشتر با مواد غذایی که دارای پروتئین بالایی هستند مانند پنیر، گوشت، ماهی و... مصرف می شود. از این طریق ارزش بیولوژیکی آن نسبت به هر غذای دیگر به خاطر تکمیل شدن پروتئین آن و همچنین تأمین اسید آمینه های ضروری افزایش می یابد.

 از نظر تغذیه ای، ماکارونی دارای خواص زیر است:

- ارزش انرژی زایی بالا که به طور عمده از طریق قندها تأمین می شود

- ارزش پروتئینی متوسط

- میزان چربی کم یا خیلی کم

- قابلیت هضم آسان

- مواد زاید کم

 

  

 ماکارونی همراه با چاشنی

ماکارونی بر خلاف دیگر مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات(مانند نان  و بیسکوییت)، هیچ گاه به تنهایی مصرف نمی شود و بیشتر با مواد غذایی که دارای پروتئین بالایی هستند مانند پنیر، گوشت، ماهی  و... مصرف می شود. از این طریق ارزش بیولوژیکی آن نسبت به هر غذای دیگر به خاطر تکمیل شدن پروتئین آن و همچنین تأمین اسید آمینه های ضروری افزایش می یابد. 70 گرم ماکارونی همراه با کمی سس گوجه فرنگی، 10 درصد روغن زیتون  و 10 گرم پنیر رنده شده، غذایی را فراهم می کند که فاکتور پروتئینی آن به طور کامل بالاست. همچنین از نظر سهم دریافت انرژی از سه نوع ماده ی غذایی انرژی زا (پروتئین ها، قندها و چربی ها) دارای نسبت 57 درصد از قندها، 30 درصد از چربی ها و 13 درصد از پروتئین هاست که این نسبت از نظر متخصصان تغذیه بهترین نسبت دریافت انرژی از مواد غذایی است.

در مواردی که ماکارونی همراه با سس گوجه فرنگی  و مقداری پنیر استفاده شود، 30-25 درصد پروتئین و 40 درصد ویتامین C  روزانه ی مورد نیاز بدن را تأمین می کند و در صورتی که ماکارونی همراه با سس گوشت مصرف شود، 40 درصد پروتئین و 30-25 درصد آهن روزانه ی مورد نیاز بدن را برآورده می سازد.

 

 

ماسك لايه بردار FACE TO FACE

جهت شادابي و جواني پوست صورت تغذيه كننده و تقويت كننده پوست

 از بين بردن سلولهاي مرده روي سطح پوست

محصول بهداشتي بسيار عالي براي پوست

به خوبي پوست را پاكسازي و آن را شاداب و درخشان مي نمايد

حاوي ويتامين A و E براي تاثير معجزه آسا

ضد چروك، آبرسان و سفت كننده صورت

با كارايي بالا و نحوه استفاده بسيار آسان

فقط در چند دقيقه مواد مغذي جذب پوست صورت مي شود

سلامت پوست را به خودتان هديه دهيد

پوستي لطيف و زيبا داشته باشيد

برداشتن لايه خارجي وفرسوده پوست

از بين بردن باكتريهاي روي سطح پوست

معجزه اي در محصولات بهداشتي پوست

بهترين لباس شما ، پوست شماست...

حاوي 120 ml كرم

قيمت : 19080تومان 
قيمت : 15900 
تومان

خريد پستي           خريد پستي

پديده زيبايي سال 2013

توصيه شده براي تمام خانم ها

نتيجه اعجاب انگيز آنرا در مدت زماني بسيار كوتاه

تا حدي كه خودتان نيز باورتان نميشود مشاهده خواهيد نمود

ماسك هاي صورت ابزاري مناسب براي تغذيه

 و زيبا سازي پوست به شمار مي روند.

قيمت : 19080تومان 
قيمت : 15900 
تومان

خريد پستي           خريد پستي

محصول بهداشتي بسيار عالي براي پوست صورت مي باشد كه توسط يكي از كمپاني هاي معتبر توليد شده است . به راستي كه اين كرم تاثير بسزايي دارد و فروش بسيار بالاي آن در دنيا نشانه رضايت مشتريهاي اين محصول مي باشد كه هم اكنون براي اولين بار در ايران عرضه و به فروش مي رسد

قيمت : 19080تومان 
قيمت : 15900 
تومان

خريد پستي           خريد پستي

ماسك پاپايا:به پوست احساس نرمي و پاكيزگي ميبخشد و كمك به لايه برداري سلولهاي مرده پوست مينماييد.از شكنندگي پوست جلوگيري ميكند وجلوي ايجاد چين وچروك را ميگيرد وباعث كمك به رفع آن نيز مي نمايد.

ماسك خيار: جهت تسكين بخشيدن و مرطوب نمودن پوستهاي حساس وبدون آب است (آبرسان قوي ومرطوب كننده)

قيمت : 19080تومان 
قيمت : 15900 
تومان

خريد پستي           خريد پستي

طريقه استفاده:
هفته اي يك الي دو بار بجز نواحي دور چشم ودور لب ها
طبق راهنماي كامل درون جعبه روي پوست خود بماليد وپس از خشك شدن(15تا 20دقيقه بعد ) از خارج به داخل همانند شكل روي جعبه ماسك را از روي صورت برداريد.
نتايج اين محصول اثبات شده ميباشد.در بسته بندي شيك داراي مجوز بهداشتي شبنم اصالت دارويي وشبنم وزارت بازرگاني

براي رسيدن به پوستي صاف و شفاف فرصت را از دست نداده و از اين كرم استفاده كنيد چون مشتري دائم اين محصول خواهيد شد .

                 


---- ---- ----

نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:


موضوعات مرتبط: کالری مصرفی در فعالیتها ، کربوهیدراتها ، ،
برچسب‌ها:

تاريخ : دو شنبه 30 دی 1392برچسب:ارزش غذایی ماکارونی, | 22:13 | نویسنده : تغذیه سالم |

6 خوراکی مناسب برای فصل سرما
تغذیه در فصول سرد
مصرف مولتی ویتامین خطر سقط جنین را افزایش می هد
آیا خوردن میوه چربی خون را بالا می برد؟
دختر خانمهای که در جستجوی خواستگارند این میوه را بخورند!
فوت‌و‌فن ‌های کباب کوبیده
طرز تهیه کباب تابه ای یا ماهیتابه
بخورنخورهای ورزشی
شنيسل مرغ
تهیه جوجه کباب با طعم ویژه
10 Best Muscle Recovery Foods
Shredded Chicken Sandwich
گوشت قرمز و خطر ابتلا به دیابت
سلامت رژیم غذایی در دوران شیردهی
ساندویچ بخورم یا نخورم؟
اگر دندان و لثه سالم دارید، دهان‌شویه‌ مصرف نکنید
آب گوجه فرنگی برای پیشگیری از پوکی استخوان
کاهش فشارخون بالا با تغییر شیوه زندگی
رابطه ریزش مو و تغذیه
خواص نارنج
خواص عناب
مضرات لواشک برای دندان ها
چربی سوزی پوست سیب
توصیه هایی برای افزایش قد
رفع خستگی روزانه
کاهش سرانه مصرف شیر
نسکافه رژیمی
تغذیه شاگرد زرنگ ها
میوه هایی برای تقویت چشم
خوراکی هایی که پیرتان می کند!
شاهد ویترینی از محصولات سالم در جشنواره دنیای تغذیه باشید
الگوی تغذیه سالم و ورزش مناسب باید از کودکی آغاز شود
مراقبت از دندانها با تغذیه مناسب
سالاد الویه روسی
مصرف میوه ها و سبزیجات و ریسک پایین تر سرطان سینه
خواص زردچوبه و تشخیص زردچوبه تقلبی
اختلالات روانی تهرانی‌ها 800 برابر شد!
بهترین زمان ورزش کردن چه زمانی است ؟
یافته های مهم و جالب پزشکی و سلامتی در سال ۲۰۱۳
Bacon & Egg Breakfast Pizza
تاثير آلودگي هوا بر روي پوست
تغذیه و سلامت ریه
آب پنیر را دور بریزیم یا نه؟
رازهای پنهان نوشیدن چای
این خانم‌ها به این مواد مغذی بیشتر نیاز دارند
قبل از دویدن چه بخوریم؟
ماسك لايه بردار FACE TO FACE
ارزش غذایی ماکارونی
آشنایی با خواص شوید (شبت)
عرق نعناع را با احتیاط مصرف کنید
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • میم ب